Vi har en lite annorlunda julnöt i nötskålen. En nöt som nötknäpparen (eller heter det nötknäckare?) inte rår på. Kokosnöten.

Men idag har jag lärt mig knäcka en kokosnöt utan tandagnisslan och spilld mjölk. Snyggt och prydligt utan större våld. Det vill jag gärna dela med mig av till er. Så här snyggt blir det.

Två fina halvor, utan Knussel.

Och allt tack vare youtube, ni kan själva se klippet här!

Och för er som av någon anledning inte vill se klippet har jag gjort en enkel illustration på tillvägagångssättet. Se och lär.

Det gäller således att snurra nöten och slå med hammaren runt midjan, till slut spricker nöten i en fin linje runt midjan. Var beredd med skål för kokosvattnet. Klart!

Jag har aldrig hört uttrycket kokosnötsmidja förut, men det är precis vad jag börjar få nu efter alla godsaker jag stoppar i mig. Jag tycker ändå att det låter lite fint med kokosnötsmidja!